Un rito che si ripete dal 1978. Il pomeriggio del 15 agosto, qui invece che organizzarsi per una scampagnata “fuori porta” ci si dà da fare per preparare un percorso gastronomico nel centro storico. L’intento è quello di far riscoprire luoghi e scorci dell’antico borgo non sempre conosciuti. Gruppi di famiglie si riuniscono nei diversi rioni per allestire tavolate ricche di ogni ben di Dio; vengono aperte le antiche cantine ed il corteo guidato da un gruppo di suonatori spontanei, tra canti balli e risate, avanza lungo il percorso, e tra un banchetto e l’altro, tutti hanno l’occasione di ammirare le bellezze storiche del proprio borgo unito allo spettacolare scenario offerto dal ”Museo a cielo aperto della memoria contadina” che offre al visitatore scorci di pareti, dipinte a tema, da noti artisti nazionali ed internazionali. Arrivati in piazza Maddalena, il banchetto principale e l’esecuzione da parte di gruppi folkloristici locali del tradizionale ballo della quadriglia. Il tutto è rigorosamente offerto gratuitamente dagli abitanti.
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