Alcuni ritengono che Jelsi sia stata fondata da alcune colonie di zingari e per questo veniva chiamata nel 1494 "Terra Gyptie", altri invece sostengono che il paese abbia avuto origine dalla tribù degli Zingani, appartenente al popolo dei Bulgari. Il centro medievale ha una forma a fuso, nata da un impianto urbanistico di epoca romana; si vede ancora chiaramente il decumano (Via S. Andrea), invece il cardo è poco riconoscibile per la sovrapposizione del tessuto medievale. La piazza più importante del centro Storico è Largo Chiesa Madre. Gli edifici che la delimitano sono la Chiesa di S.Andrea Apostolo, il complesso ducale dei Carafa, nonchè la Cripta dell'Annunziata con i suoi affreschi del XIV secolo della scuola di Giotto e Pietro Cavallini. Nel Resto del paese si possono apprezzare: il Palazzo Valiante, il Palazzo Pinabello, il Palazzo Civico, a pochi chilometri dell'abitato, il Santuario Santa Maria delle Grazie con l'annesso Convento, le Grotte di Civitavecchia, il Parco paleontologico, Colle San Pietro e il Parco "Valle del Cerro".
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Edizione 2017
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