Tagliate la cipolla molto sottile, salate e fatela cuocere a fuoco lento con olio e un poco di acqua, aggiungete poi i pomodori pelati, la falda di peperone e fate bollire per 20 minuti. Preparate delle polpettine con la mollica di pane, uova, formaggio e ricotta usando un cucchiaio e una forchetta per modellare l’impasto, adagiatele nel sughetto e lasciatele cuocere per 15 minuti con il recipiente coperto e a fiamma bassa. Ed ecco a voi le pallotte casc e ove. Sarà questa la buonissima pietanza che troveremo qui a Lucito in questa serata? Oppure ci prepareranno il buonissimo spezzatino casc e ove in cui l'ingrediente prediletto è la buonissima carne d’agnello? Venite a scoprirlo. Siamo sicuri che ne varrà la pena.
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