Anche se le tradizioni culinarie italiane differiscono nella preparazione di questo piatto, penso sia difficile trovare qualcuno cui non piaccia il raviolo. In alcune regioni lo farciscono con la ricotta, in altre con verdure. Alcune aggiungono la noce moscata altre mescolano ulteriori sapori, ma per scoprire com’è questo raviolo dovete venire alla sagra, noi siamo seri e non sveliamo segreti! Dunque amici recatevi alla sagra del raviolo di Mercatino Conca perché oltre alle degustazioni ci sarà un carinissimo mercatino lungo la via principale del paese, ballo in piazza, intrattenimento per bambini con giochi vari e per concludere in bellezza la manifestazione nell’ultima sera uno spettacolo pirotecnico molto suggestivo.
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Mercatino Conca (PU)
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