La Cantina di Orsogna organizza questa manifestazione, una sorta di notte bianca tinta dal nuovo vino rosato Maylea vincitore, in Francia, della medaglia d’oro al concorso nazionale dei vini rosati. Dalle ore 21 ci sarà l'apertura degli stand gastronomici con cibi ideali da accompagnare con un buon vino rosato, prodotto dalla locale cantina. Via anche agli intrattenimenti musicali, dai cantanti di fama alla musica salentina; ce ne sarà per tutti i gusti. Dopo la mezzanotte (alle 2 circa) chiusura spettacolare con i fuochi d'artificio “in rosa” sulla chiesa di San Rocco. Il tutto ad anticipare, in una sorta di continuità, la festa del giorno successivo in occasione della Sacra Rappresentazione dei Talami.
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Edizione 2017
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