La specialità di questa sagra, organizzata dalla Trattoria “Dal Pagano”, è un tipo di pasta all’uovo la cui forma ricorda le briglie posteriori della sella del mulo, le cosiddette “vrache”. Il condimento di questo primo è sostanzioso perché prevede un sugo realizzato con quattro tipi di carne (vitello, maiale, tacchino e agnello) a cui vengono aggiunti funghi ed un filo di panna. Ad allietare la sagra delle vrache di mulo ci sarà la musica dal vivo.
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Palombaro (CH)
Edizione 2017
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