Organizzata e gestita dall'Associazione Pro Loco ad agosto di ogni anno, la sagra degli strozzapretisi svolge nelle ampie adiacenze dell'ex plesso scolastico in località Villa di Mezzo, sede attuale della Pro Loco. L'occasione della sagra costituisce una piacevole festa che raccoglie gli sforzi della popolazione di tutti e tre i villaggi e che offre anche ai graditi ospiti esterni una serata diversa, ghiotta e movimentata, all'insegna di un primo piatto particolare, gli strozzapreti, realizzati con acqua e farina, conditi in rosso (ragù) o in bianco (tartufo). Naturalmente non mancano altre diverse leccornie, come ad esempio la gigantesca pizzafritta, gli arrosticini di pecora di ottima qualità e le prelibate salsicce, mai secche e formidabilmente saporite e fresche. Il tutto annaffiato da buon vino e accompagnato da musica suonata dal vivo.
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Picenze - frazione di Barisciano (AQ)
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