Memorie contadine, vino cotto ed arte contemporanea. Sono questi gli elementi cardine che sostengono un appuntamento che rievoca ogni anno la tradizionale cottura del mosto.
A partire dal mattino, nel suggestivo borgo dell’entroterra maceratese, i giovani pigiano l’uva in grossi tini di legno. Il mosto viene poi rovesciato in ampie caldaie di rame e lasciato bollire per sei, sette ore; quindi viene versato in botti di rovere e lasciato lì ad invecchiare per un anno.
Nel corso della manifestazione si consumerà il vino cotto dell’anno precedente, confezionato in bottiglie etichettate. Non perdete questa festa di sapori in cui gli stand prepareranno gnocchetti di polenta, mostarda e marmellata di fichi, frittelle e pizzette.
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servizio in più. Accanto al nome del borgo o della sagra che avrete scelto di visitare troverete un QR-Code,
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