Salina rappresenta uno dei prototipi del progetto delle Isole Slow. Sull'isola verde" (così chiamata per la sua fiorente agricoltura) le attività ruotano attorno alla coltivazione del cappero, Presidio Slow Food, del cucuncio e dei vigneti di malvasia. Da 12 anni l’isola delle Eolie ospita la manifestazione Salina isola slow, che promuove la biodiversità locale e il turismo enogastronomico e celebra un modello in cui le bellezze paesaggistiche, l’agricoltura sostenibile e le radicate tradizioni enogastronomiche legate alla pesca artigianale diventano veicolo di attrazione di un turismo attento e rispettoso dell’ambiente
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Isola di Salina (ME)
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