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Raviolata
il 26/02/2017
Scapoli (IS)

Ogni anno, nell'ultima domenica di carnevale, precedente quindi il martedì grasso si celebra in questo paese il Raviolo Scapolese con la Raviolata.

Si contraddistingue da altri ravioli per la ricercatezza sia nella preparazione del sugo, con cui condirli, sia nella ricchezza del suo ripieno. All'interno infatti c'è un composto di macinato misto, salsiccia secca, bietole, patate, ricotta di capra, scamorza affumicata, parmigiano e uova. Per il condimento non un semplice sugo di pomodoro, ma un corposissimo, sugo al cosciotto di capra!

In molteplici accorrono da ogni dove per degustare questo fantastico piatto tipico di Scapoli. Non perdetelo!


Info 0865.954143

ATTENZIONE
Prima di metterti in viaggio contatta l’organizzatore della sagra e assicurati che l’evento in programma sia confermato!

Oltre al piacere della carta, acquistare in edicola la nostra guida vi permetterà di poter usufruire di un servizio in più. Accanto al nome del borgo o della sagra che avrete scelto di visitare troverete un QR-Code, il sistema che vi permetterà di raggiungere senza difficoltà la vostra destinazione. Per leggere questi codici potete scaricare l'app gratuita da Google Play o App Store o servirvi di una qualunque App in grado di leggere un Quick Response Code.

Che abbiate un telefono Android o iOS, basterà inquadrare con la fotocamera il codice d'interesse ed immediatamente lo smartphone si collegherà a Google Maps, impostando già le coordinate precise per raggiungere la vostra meta.

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Scapoli (IS)

La leggenda narra che siano stati inseriti suonatori di zampogna nel presepe, proprio perchè questo strumento "arcaico" sa creare atmosfere suggestive in ogni momento dell'anno. La Zampogna, simbolo delle civiltà contadine, ha le sue origini radicate nella storia dei popoli sanniti. Infatti proprio qui troviamo gli ultimi artigiani costruttori dello strumento ed il museo della Zampogna ubicato proprio in questo paese, unico a livello mondiale
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