Questa manifestazione religiosa ha più di cento anni ed è dedicata alla Madonna. Di giorno sfilano nelle vie del paese i carri allegorici, portando pietanze e cibi cotti preparate dalle massaie locali. La sera, poi, questi piatti vengono messi all'asta in Piazza dell'Assunta secondo l'antica usanza della "Conocchia", ed il ricavato verrà utilizzato per opere di utilità per la comunità. Rallegrati dalla musica folcloristica, i migliori offerenti potranno assaggiare ciò che avranno acquistato!
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