La “tratta”, o sciabica, è un tipo di pesca a strascico praticata sulla costa, in fondali bassi e sabbiosi. Nel passato era una fonte di guadagno e sostentamento di numerose famiglie marottesi, mentre oggi non è più consentita e può essere utilizzata solo a scopo dimostrativo. L’attrazione principale della festa sarà proprio la posa della rete, che verrà effettuata con una barca tipica, una battana e il recupero a mano, che avverrà sulla spiaggia da parte di alcuni pescatori con l’aiuto di chi vorrà provare a partecipare. Una volta raccolto, il pesce verrà diviso per qualità e dimensioni nelle “coffe”, delle ceste rotonde di vimini, e subito lavato in acqua, con un caratteristico movimento di immersione a rotazione. In questa rievocazione di un pezzo di vita passata, si potranno rivivere i gesti e i sapori di un’antica tradizione marinara. Ma anche degustare ricette tipiche come la “rustita” di pesce azzurro. Storicamente il pesce di tratta veniva cucinato in riva al mare e consumato sulla barca nel bagnasciuga: una delizia da veri intenditori, senza contare i bicchieri di “bianco” necessari per annaffiarlo a dovere.
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Edizione 2015
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