Essendo Quadri una delle patrie abruzzesi del tartufo, è una vocazione naturale presentarlo ad appassionati e semplici curiosi in una mostra mercato in cui, oltre a poter acquistare il pregiato tubero (dal fresco al conservato, dall’olio tartufato alle salse), sarà possibile degustarlo in svariate preparazioni, come la tradizione locale vuole.
Le ricette presenti nella mostra mercato del tartufo sono le più golose: dalla tartine alle tagliatelle, dal risotto alle patate tartufate. Questa manifestazione è un’occasione da non perdere per conoscere origini, tradizioni ed applicazioni culinarie del tartufo fresco e conservato.
Info: 0872 945112 - [email protected]
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